お料理

大山地鶏（刺身）

鶏刺身盛り合わせ

1,200円

レバ刺/ハツ刺/砂肝刺

500円/480円/480円

もも肉の叩き/胸肉の叩き

550円

笹見の湯引き

550円

大山地鶏（逸品）

鶏天盛り合わせ

もも肉・胸肉・笹見・せせり

800円

とりわさ

580円

せせりポン酢

550円

笹身のなめろう/笹身の梅肉和え

580円

旨塩鶏ユッケ

580円

笹身わさび串/胸肉梅しそ串

1串　280円

厳選食材

無菌豚

ロース粗塩焼き/ロース黒七味焼き/ロース西京焼き/ロースわさびカツ

1,000円

山形牛

炙りカルパッチョ/炭火焼/ナスの朴葉味噌焼/ステーキ丼

1,500円

 

炭火焼

 

炭火串焼き　五本盛り/七本盛り/十本盛り

850円/1,200円/1,700円

串焼き

かしわ160円/レバー160円/砂肝160円/かわ160円/ネギマ180円/丸ハツ200円/膝軟骨200円/ぼんじり210円/せせり210円/つくね220円/手羽先280円/う玉（うずらの卵）180円

160円～

希少部位串焼き

おび（もも肉外）280円/ちょうちん（卵管+卵巣）260円/かん（大動脈）230円/白レバ（鶏のフォアグラ）280円/えんがわ（横隔膜）230円/銀皮（砂肝の皮）200円/ペタ（コシの皮）250円/パリ皮（手羽先の皮）200円/さえずり（食道）230円/ソリレス（もも肉内側）280円/ふりそで（肩肉）280円

200円～

野菜串

トマト230円/銀杏180円/しし唐120円/にんにく200円/茄子一本焼480円/長いも焼き480円/しいたけ焼250円/ネギ一本焼480円

120円～

変わり串

えのきの豚しそ250円/トマト豚巻き250円

250円

焼き物

厚切り牛タン焼き900円/カニ味噌甲羅焼き730円/炙り明太子450円/えいひれ炙り500円/カマンベール西京焼き350円/農家のベーコン焼き500円/鴨肉の西京焼き680円

350円～

栃尾揚げ

栃尾揚げの味噌チーズ挟み焼き550円/納豆入り栃尾揚げ焼き500円/栃尾揚げ酒盗チーズ焼き550円

550円/500円/550円

冷菜

冷やしトマト（アメーラトマト）

550円

島らっきょの塩もみ

530円

鯖のヘシコ/鯖の酒盗　クリームチーズ添え

480円

白身魚とアスパラのカルパッチョ

750円

逸品

手づくりソーセージ

700円

米茄子田楽/オニオングラタン

580円

鯵の梅しそ天/出汁巻き玉子

600円

牛もつの塩煮込み

700円

ホタテのウニグラタン/白焼き/天ぷら/煮穴子

700円

鮪の尾　ガーリックバター焼

800円

鮪ホホ肉の竜田揚げ/海老とアスパラのマヨネーズ和え

650円

牛タン赤ワイン煮

750円

海老と帆立、マッシュルームのガーリックオイル焼き

730円

くんせい盛り合わせ

合鴨、玉子、チーズ、トマト、さつま芋、ズッキーニ、タコ、鯛

880円

あぐー豚のミルフィーユカツ

1,000円

もち豚と鶏軟骨の和風しゅうまい

780円